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        丙酮酸乙酯
        
                
        
	
		
        
			中文名稱(chēng)：
			丙酮酸乙酯
		
        
		
        
			英文名稱(chēng)：
			Ethyl Pyruvate
		
        
		
        
			CAS　號(hào)：
			617-35-6
		
        
		
        
			分 子 式：
			C5H8O3
		
        
		
        
			分 子 量：
			116.12
		
        
		
        
			性　　狀：
			無(wú)色液體，微溶于水。與乙醇和乙醚相混溶，可用于焦糖、白蘭地酒、粕酒、老姆酒、巧克力等的食品香料。
		
        
		
        
			結(jié) 構(gòu) 式：
			
		
        
		
        
			質(zhì)量指標(biāo)：
			
			
        
				
					
        
						密度
						1.06g/cm3
					
        
					
        
						折光指數(shù)(20℃)
						1.404-1.406
					
        
					
        
						沸點(diǎn)
						155°C
					
        
					
        
						閃點(diǎn)
						114 ℉
					
        
				        
			
        
			        		
		
        
		
        
			應(yīng)用領(lǐng)域：
			用于制造醫(yī)藥吲哚心安和農(nóng)藥噻菌靈等
		
        
	        

        

        
        	
        	
            
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